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火腿的發(fā)展歷史?
又名“火肉”、“蘭熏 ” 。
腌制的豬腿。浙江金華和云南宣威出產(chǎn)的最有名。因其肉質(zhì)嫣紅似火得名 。一說,早期制作常用煙火熏烤 ,故稱。據(jù)方志,金華火腿創(chuàng)制于宋,浙江人民曾以之慰勞澤率領(lǐng)的抗金部隊 ,后列為貢品,至今已有八百年歷史。至清代,金華火腿已遠(yuǎn)銷日本、東南亞及歐美各地 。火腿有健脾開胃 、生津益血的功用 ,能治療虛勞怔忡、胃口不開、虛痢久瀉等癥。歷來被看作是席上佳肴,饋贈珍品。但是它也有一些缺點,比如長時間食用的話就會感到頭疼 ,還有一點沒有得到證實,等得到證實后本人在發(fā)表 ?!盎鹜?”名稱的由來: 火腿是浙江金華的著名特產(chǎn),抗金名將宗澤是現(xiàn)在的浙江金華義烏人,他一次帶著家鄉(xiāng)腌制的豬腿進獻給宋欽宗 ,咸豬腿肉色 、香、味俱全,因為色澤鮮紅如火,宋欽宗就賜名“火腿” ,從此火腿成了貢品?;鹜榷际秦i的前腿,后腿太大了,不易腌制。盛產(chǎn)火腿的有金華、東陽 、義烏、武義、浦江 、永康 ,這些地方都屬于金華,統(tǒng)稱金華火腿 。什么叫毛峰?
毛峰屬于綠茶。
毛峰茶是我國十大名茶之一,其原產(chǎn)地為安徽黃山 ,而后在云南、峨眉、遵義 、浙江蘭溪等地亦有產(chǎn)地。所有產(chǎn)地中,屬“黃山毛峰 ”最為出名。毛峰茶是由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制 。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒 ,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
黃山風(fēng)景優(yōu)美,山高林密,日照短 ,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得到云霧的滋潤 ,沒有寒暑的侵襲,孕育出良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì) 。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌 ,帶有金黃色魚葉;芽肥壯、均勻、整齊、多毫,色澤嫩綠微黃而且油潤,俗稱“象牙色”。
黃山風(fēng)景區(qū)境內(nèi)海撥700至800米的桃花峰 、紫云峰、云谷寺、松谷庵 、吊橋庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峰的主產(chǎn)地。風(fēng)景區(qū)外周的湯口、崗村 、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產(chǎn)區(qū) ,歷史上曾稱之為黃山“四大名家” 。
黃山毛峰采摘講究,非常細(xì)嫩,特級茶于清明至谷雨邊采制 ,以初展的一芽一葉為采摘標(biāo)準(zhǔn),采回的芽葉要揀制,當(dāng)天采當(dāng)天制。黃山毛峰成品茶,外形細(xì)扁稍卷曲 ,狀似雀舌,白毫顯露,色如象牙 ,黃綠油潤,帶金黃色魚葉沖泡后,霧氣凝頂 ,清香高爽,滋味濃醇和,茶湯清澈 ,葉底明亮,嫩勻成朵。
包公有親生的后代嗎?
包公,即包拯 ,出生于北宋真宗咸平二年,中進士后從基層干起,歷任知州、監(jiān)察御史 、、權(quán)知開封府、三司使 、樞密副使等多個職位 。因為曾獲得龍圖閣直學(xué)士的貼職,常被人稱為“包龍圖 ”。
包拯從政期間 ,公平正直,清正廉明,直言犯諫。包拯最出名的是善于查斷案件 ,因此贏得了較高的威望和廣泛的美譽,他的事跡被不斷加工、美化,在民間他備受老百姓的愛戴 ,成了正義的化身,被稱為“包青天” 。
包拯一生共有四個孩子,二子二女。長子包繶 ,為正妻董氏所生,官至太常寺太祝,但他早夭了 ,先于包拯之前就去世了。次子名叫包綖,是包拯正妻家隨嫁而來的侍婢所生。兩個女兒,一個遠(yuǎn)嫁“陜州硤石縣主簿王向”,一個許配給了“國子監(jiān)主簿文效 ” 。
包氏家族繁衍至今 ,全靠次子包綖!
包拯遺有三十七字家訓(xùn),“后世子孫仕宦,有犯贓濫者 ,不得放歸本家;亡歿之后,不得葬于大塋之中。不從吾志,非吾子孫。” 。
什么意思呢?就是說 ,后代子孫若有做官的,如若貪污受賄、貪贓枉法,就不能列入宗姓本家 ,死后更不能下葬到包家祖墳。如果不服從我的遺志,就不是我的子孫!看來民間對于“包青天”的追捧,并不是空穴來風(fēng)。
據(jù)《包氏宗譜》里邊收集了譜序17篇、包氏歷代有名望的人物畫像188幅 ,并記載了從宋代龍圖閣大學(xué)士包拯的父親開始,共計35代子孫的姓名 、居住地、子孫后代等情況 。據(jù)該宗譜記載,包拯系包氏第二代,至包洪金這一輩已是包氏第35代。宗譜表明婺城區(qū)瑯琊鎮(zhèn)及附近的包姓系包拯的后代。
浙江金華瑯琊鎮(zhèn)姓包的居民不少于2000人 ,據(jù)傳是包拯的後代 。當(dāng)?shù)厝嗽贸鲞^包氏家譜,證明自己是包拯第三十五代孫。
在浙江武義區(qū)的湯村,據(jù)傳生活著包拯嫡傳三十四、五代的后人。安徽省肥東縣小包村是包拯的桑梓地 ,據(jù)傳至今生活著包拯後代,應(yīng)該也到了三十五六代了 。
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