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云南玉溪有哪些代表性的美食值得推薦?
玉溪市位于云南省中部 ,因為糧食高產、煙草產業(yè)發(fā)達而被成為“滇中糧倉” 、“煙草之鄉(xiāng) ”。
說起玉溪的美食,不得不提到一條美食街——新興街。
洪記涼米線
說到新興街,就不得不提到洪記涼米線 。云南人愛吃米線 ,一日餐三米線都可以做主食。而玉溪人制作的涼米線味道更佳香甜。洪記涼米線是玉溪老字號米線店,平日人滿為患,節(jié)假日更不用多說 。玉溪人偏愛甜醬油,卷粉、涼米線、豌豆粉都可以搭配酸醋和甜醬油 、韭菜一起食用。炎熱的夏日里 ,來一口清涼的米線是不少云南人的選擇。
郭記冰稀飯
郭師傅家的冰稀飯也是玉溪一道有名的小吃。據說,郭師傅家的這棟樓已有一百多年的歷史 。喝著百年水井里打上來的水,吃著香甜軟糯的玫瑰冰稀飯。那就兩個字“享受”!
一顆豌豆拔絲豌豆
沿著新興街一直走 ,穿過一個小門便到了“一顆豌豆酒館”。顧名思義,“一顆豌豆 ”以豌豆為主要材料,制作各種與豌豆有關的小吃 。此地雖然是個酒館 ,但小吃卻不賴,最具特色的便是這盤拔絲豌豆粉了。用豌豆制成豌豆粉;將豌豆粉切塊;在鍋中放入油和幾塊白糖炒成粘稠狀;放入切塊的豌豆粉翻炒;迅速出鍋。酥脆的外皮入口即化,豌豆粉的鮮嫩卻依然保留 。
味純小吃
味純小吃的餛飩是一大特色 ,與其他小吃店不同,味純小吃的餛飩皮采用手工制作,皮更厚、更耐煮。由此 ,味純小吃創(chuàng)新了一道菜品——油炸餛飩。油炸出來的餛飩外皮酥脆,一口下去喀吱作響 。餛飩里的肉餡炸的剛好,不干也不油,很是美味。介紹了這么多 ,大家不如去嘗一嘗吧!美麗的玉溪,美味的小吃等著你喲!
玉溪市位于云南省中部,北接昆明市 ,西南部接普洱市,東南部與紅河哈尼族彝族自治州相鄰,西北靠楚雄彝族自治州 ,地處這樣的有利環(huán)境下,自然美食不會少。
主要的美食例如:新平腌菜、澄江藕粉 、油鹵腐、還有很多,接下來就大家主要推薦一下地道的玉溪美食
玉溪酸湯米線
風味獨特的玉溪酸湯米線 ,以味美聞名全省,到過玉溪的人,不品一下酸湯米線的味道 ,的確會使你后悔莫及 。
青松燒鴨
燒鴨在玉溪菜譜中向居首位,馳名全省,清代著名詩人楊竹溪有《棋陽竹枝詞》贊玉溪燒鴨。其詩云:"鴨卵能教谷抱成,百千萬億廣資生。
太極鱔魚
用鱔魚做菜 ,傳統(tǒng)的方法都是把鱔魚開膛破肚后再拿來烹調,可在通海縣的興蒙鄉(xiāng)可不是這樣吃鱔魚的,在那里 ,鱔魚都是活著就下鍋了。 這里的鱔魚先要放到冷水里游動后吐凈腹中泥沙 。
耀南火腿
耀南地處新平縣哀牢山中段,海撥1960米,有得天獨厚的氣候和自然優(yōu)勢 ,耀南火腿選用本地土豬,飼養(yǎng)周期為兩年。宰殺后用后腿肉,以鹽巴腌制15~20天 ,水壓干,再置陰涼、干燥、通風的農家火房樓上煙熏3個月即成。切開肌肉呈玫瑰色,脂肪雪白 ,肉質滋嫩,清香味濃,香氣四溢,香徹肺腑 ,皮酥脆,肥肉入口即化 。
涼糕
通海的涼糕可以算得上一絕了。用糯米制成的涼糕本來沒什么特別,但加上蜜餞 、紅糖水、芝麻等輔料就變得爽滑可口了。雖是春天 ,卻有幾分暑意,吃上一塊冰冰涼涼、帶有蜜餞清甜香味和芝麻香的涼糕,感覺整個人都清新起來 。
峨山舂雞
峨山舂雞是云南省玉溪市峨山縣的特產。峨山舂雞被稱為一道彝族名菜 ,口味獨特,麻辣鮮嫩,以小街舂雞尤為有名。
油鹵腐
玉溪油鹵腐相傳始制于明清之際 ,當時境內家家戶戶腌制,作為家用咸菜,或作饋贈外地親友的禮品 。
澄江藕粉
澄江藕粉產于玉溪澄江縣壩區(qū)。它雜質少 ,色純白,含水低,含有較高的成丙種維生素和磷質糖分子。澄江藕粉之所以有名,主要是這里的蓮藕大部分的頂端不結蓮米 。
這些美食都值得去品嘗 ,吃貨們準備好了嗎?
1.洪記涼米線。在外面讀大學的時候,最惦記的就是洪記涼米線
2.胡九小吃,最愛的是玫瑰涼糕 ,軟糯香甜
3.小廟街的酸多多
4.鴻源飯店,每次聚餐的首選之地
5.尋仙記的燒仙草,不管身在何方都忘不了的味道
6.冰稀飯 ,我和清涼夏天的一個約定
玉溪代表性人物有紅色音樂家聶耳 、勵志企業(yè)家褚時??;最有代表性的土特產有紅塔山、褚橙;最有代表性的景點有撫仙湖。
周末,昆明人喜歡驅車前往撫仙湖 ,住上一晚上,這里的湖邊客棧很便宜 。傍晚一家人漫步在沙灘上,望著遠去的夕陽,彩霞漫天 ,心情舒暢……
湖邊的小魚小蝦美味可口,坐在湖邊欣賞著遠去的夕陽,品嘗著天然的美食 ,愛人依偎在你的懷里,孩子在沙灘上玩?!畔聼﹦?,此生何求!
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其他地方我不太了解 ,我就說說江川的美食,你圖片上的是撫仙湖畔的銅鍋魚,用江川本地手工鍛造的銅鍋 ,配上撫仙湖的魚和水,煮出的一鍋清亮魚湯,再搭配配點明星蘸水 ,味道一絕,吃的一個鮮字。
江川另一個魚類代表美食就是鹽水魚,魚肉加入食鹽(比一般做菜多放)花椒,辣椒面等香料在大鐵鍋上熬煮 ,時間一般超過六個小時,直至湯汁熬干,然后靜置放涼 ,由于湯汁全部收干,味道咸香,飽含各種香料的味道 ,下飯吃最不錯。
江川還有一種沒事很有代表性,那就是過年家家必吃的大鍋菜(也叫酸湯),各種蔬菜 ,配豬肉或者雞鴨肉熬煮之后的一鍋雜菜 。酸湯的美味在于成菜兩三天后,發(fā)酵之后一股特有的酸味,過年時候做出的味道最好 ,其他時間做出的容易變質。
到此,以上就是小編對于壽光鴻源貨運駕駛員體檢的問題就介紹到這了,希望介紹關于壽光鴻源貨運駕駛員體檢的1點解答對大家有用。
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